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魚臺大米是很多的家庭中是會使用的，由于其口感非常好非常受大家歡迎，那么大家知道魚臺大米可以暴曬嗎？下面就來簡單介紹一下相關(guān)的事項(xiàng)。

魚臺大米是不可以暴曬的，大米本身有較強(qiáng)的吸濕能力,大米在儲藏過程中，米粒所含的水分一般都較高，它能保持大米儲藏時的穩(wěn)定性。一旦將大米放在灼熱的陽光下暴曬，大米的溫度發(fā)生了變化,使米粒的內(nèi)在水分迅速失去平衡。看上去經(jīng)過暴曬后的大米有干燥之感,但仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)每粒大米上都有一道道裂紋，使顆粒完整的大米，一下子變成了碎米。經(jīng)過暴曬過的大米更容易受潮、霉變，也更難保管。

魚臺大米在存放的時候需要注意將米放進(jìn)缸、壇、桶中,并備有嚴(yán)實(shí)的蓋，將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在風(fēng)干后的袋子中，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。

以上就是魚臺大米可以暴曬嗎相關(guān)的事項(xiàng)，希望對大家有一定的幫助。大家若是有需要?dú)g迎到我司咨詢相關(guān)的事項(xiàng)。