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魚(yú)臺(tái)有著“魚(yú)米之鄉(xiāng)、孝賢故里”的美譽(yù)，魚(yú)臺(tái)大米顆粒分明、含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，蒸煮后口味甚佳，受到多人的喜愛(ài)。下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)魚(yú)臺(tái)大米的歷史發(fā)展。

大約在在幾千年前的遠(yuǎn)古時(shí)期就有部落在魚(yú)臺(tái)聚居，根據(jù)文物考證，在那個(gè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)新水平。關(guān)于魚(yú)臺(tái)大米的記載可以追溯到堯舜禹所在的年代，在漢墓中就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了水稻的蹤跡，再至明清時(shí)期大米就已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)普及了。

直到49年前的治水改稻開(kāi)始施行，魚(yú)臺(tái)大米每年的收成以及口感都會(huì)創(chuàng)新高，從此魚(yú)臺(tái)大米享譽(yù)全國(guó)。

以上就是魚(yú)臺(tái)大米的歷史，魚(yú)臺(tái)大米以?xún)?yōu)良的品質(zhì)成為了魚(yú)臺(tái)的土特產(chǎn)，甚至是山東土特產(chǎn)也有它的一席之地。