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夏季即將到來，大米在高溫環(huán)境下會(huì)生蟲，那么如何保存才能避免魚臺(tái)綠色大米生蟲呢？

魚臺(tái)綠色大米夏季保存可以往里面放一個(gè)鹽和花椒的料包，將鹽和花椒炒熟炒香后放入布袋中扎緊口放到大米中，將米袋密封住，放在干燥，通風(fēng)的陰涼處。

魚臺(tái)綠色大米可以用海帶，買回的海帶擦拭干凈，再次晾干。之后按照大米和海帶，100:1的比例放入缸內(nèi)，注意裝米的缸最好是用磚頭墊高，這樣可以防潮。之后將米缸放置通風(fēng)陰涼處，十天半月的取出海帶曬干，再放入米缸內(nèi)就可以。

魚臺(tái)綠色大米也可以用無氧保存法，將大米放在通風(fēng)處攤開晾干，注意不要暴曬，直至干透，然后進(jìn)行真空包裝，放在陰涼干燥處，這樣也可以延長保質(zhì)期！

以上即是魚臺(tái)綠色大米的夏季保存小技巧，希望對(duì)大家有幫助，還要提醒大家夏季保存大米最簡單的方式就是放冰箱里。