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東北珍珠米外形圓潤(rùn)，米粒晶瑩剔透，蒸煮的方式?jīng)Q定著東北珍珠米的軟硬程度，下面就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)東北珍珠米怎么做才好吃。

東北珍珠米淘洗的時(shí)候輕輕淘洗兩三遍就可以了，，淘洗好的東北珍珠米要跑10分鐘。

東北珍珠米在做的時(shí)候放水的分量要比其它米適當(dāng)減少。

最好用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具來(lái)蒸東北珍珠米。

東北珍珠米要即煮即吃，軟滑有彈性，有點(diǎn)吃橡皮糖的感覺(jué)，涼了食用表面會(huì)變干變硬口感差，即使留著做蛋炒飯也沒(méi)有剛做出來(lái)的口感了。

以上就是東北珍珠米的正確做法，希望大家都能做出粒粒分明口感香甜軟糯的東北珍珠米做的米飯。